CARA MEMBUAT DONAT KENTANG EMPUK

 

Donat merupakan salah satu makanan manis yang biasanya dilengkapi dengan berbagai macam toping di atasnya yang membuat tampilan semakin menarik. Bukan hanya itu, berbagai varian toping juga membuat rasa donat semakin lengkap dan menjadi favorit disemua kalangan

Donat dikatakan enak apabila memiliki tekstur yang lembut dan empuk. Membuat donat yang empuk dan mengambang memang gampang-gampang susah, apalagi bagi pemula.

Namun tidak perlu khawatir, berikut cara membuat donat empuk dan mengembang dengan mudah. Anda pun bisa mempratikannya di rumah dengan mudah.

Bahan1:

500 gr tepung protein tinggi

50 gr susu bubuk

100 gr gula pasir

2 sdm gula pasir

11 gr ragi

200 gr kentang kukus, haluskan dan dinginkan

75 gr mentega

3 kuning telur

1/2 sdt garam

100 ml air hangat

Bahan 2:

80 gr mentega

1/2 sdt garam

Cara membuat:

1. Masukkan ragi kedalam gelas kemudian tambahkan 2 sdm gula dan air hangat, tutup dan diamkan hingga berbusa
2. Campur tepung, gula, susu bubuk aduk rata, kemudian tambahkan larutan ragi yang tadi di buat. Masukkan kentang halus dan kuning telur uleni hingga rata dan setengah kalis
3. Masukkan mentega dan garam, ulen kembali hingga kalis elastis. Tutup menggunakan kain dan diamkan selama 20 menit
4. Ambil adonan kemudian buat bulatan-bulatan kemudian pipihkan dan buat lubang di tengah menggunakan jari lakukan hingga adonan selesai.  Diamkan sekitar 20 menit. Siapkan wajan, tuang minyak. Nyalakan kompor dengan api sedang cenderung kecil saja
5. Ambil adonan kemudian goreng 1 sisi sampai kecokelatan kemudian balik dan angkat. Cukup sekali membaliknya agrar tidak menyerap minyak banyak
6. Dinginkan, taburi gula halus dan siap dihidangkan

SELAMAT MENCOBA